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京都の漬け物をフリーズドライに！菜乾（さいかん）京野菜
漬け物って食べる時は食べるんだけど、結構冷蔵庫に残って駄目にしちゃうんですよね。でもこれを見て、こんなことできるのか！って驚きました。フリーズドライって比較的何でもできるとは聞いてましたが。。
開封しても空気が入らない容器「PID容器」
最近は何でもペットボトルに入っていますよね。ジュースや水、その他にも調味料として醤油、酒、みりんなど。これらすべて開封した後は鮮度がどんどん落ちていきます。でもPID容器はそんなことありません。